Саак А. Э,, Пшеничных Ю. А.. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие. — СПб.: Питер, — 512 с.: ил. — (Серия «Учебное пособие»).. 2007
В учебном пособии рассмотрены теоретические основы менеджмента в социальнокультурном сервисе к туризме, его специфика, цели и задачи управления турпредприяти- ем, внешняя и внутренняя среда туристской организации. Подробно описаны организационные формы и структуры управления, методология процесса разработки управленческого решения, коммуникации в процессе управлення, система мотивации труда на предприятиях сферы сервиса и туризма. Особое внимание уделено вопросам организации труда менеджера и управления персоналом в данной сфере. Пособие предназначено для студентов и преподавателей, а также для специалистов, чья деятельность связана с социально- культурным сервисом и туризмом.
|
Рыночная экономика и менеджмент
Специфика менеджмента в сфере сервиса и туризма
Стратегическое и текущее планирование деятельности предприятия сферы сервиса и туризма
Внутренняя и внешняя среда бизнеса в сфере сервиса и туризма
Цели и задачи управления предприятием индустрии сервиса и туризма
Организация работы по управлению предприятием сервиса и туризма
Система коммуникаций на предприятии социально-культурного сервиса и туризма
Внешние связи и возможности менеджмента в сфере сервиса и туризма
Качества и работа менеджера
Мотивация труда на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма
11. Организация контроля за деятельностью подчиненных на предприятиях сервиса и туризма
Управление конфликтами в сфере сервиса и туризма
Методы принятия решений в сфере сервиса и туризма
Инновационная программа менеджера
Информационные технологии управления в сфере сервиса и туризма
Специализированное программное обеспечение сферы сервиса и туризма
Риск-менеджмент
Этика и психология сервисной деятельности
Приложения
Книги и учебники по дисциплине Менеджмент в туризме:
-
Event-менеджмент -
Административный менеджмент -
Бренд-менеджмент -
Инновационный менеджмент -
Информационный менеджмент -
Контроллинг -
Лидерство -
Менеджмент в отрасли -
Менеджмент в туризме -
Менеджмент ресторанного и гостиничного бизнеса -
Менеджмент(экзамен) -
Менеджмент-консалтинг -
Мотивация персонала -
Организационное поведение -
Организация производства -
Основы менеджмента -
Практика по менеджменту -
Производственный менеджмент -
Психология менеджмента -
Работа и бизнес -
Реинжиниринг бизнес-процессов -
Риск-менеджмент -
Сбалансированная система показателей -
Стратегический менеджмент -
Тайм-менеджмент -
Теория организации -
Теория управления -
Управление организацией -
Управление персоналом -
Управление проектами -
Управленческие решения -
Финансовый менеджмент -