<<
>>

8.1. Классификация предприятий, предоставляющих услуги по размещению туристов

Средствами размещения туристов принято называть любые жилые объекты, которые по договоренности предоставляются туристам с целью ночевки. Предоставление средства размещения может быть разовое или регулярное, когда туристы проживают в одном месте на протяжении какого-то времени или более одной ночи.

Наиболее общая и полная классификация средств размещения туристов разработана Всемирной туристической организацией (далее - ВТО).

В соответствии с этой классификацией все средства размещения делятся на коллективные и индивидуальные, а те, в свою очередь, подразделяются на группы и подгруппы.

К первой основной группе относятся коллективные средства размещения. Они включают в себя: 1)

гостиницы и похожие средства размещения; 2)

различные пансионаты, меблированные комнаты (заведения гостиничного типа, где отдельные комнаты с мебелью сдаются внаем, питание обычно в перечень услуг не входит), различные общежития для туристов.

Специализированные средства размещения кроме услуг ночлега специализируются на оказании дополнительных услуг. В их состав входят: 1)

оздоровительные заведения. Кроме ночлега предоставляют услуги по восстановлению и поддержанию здоровья - это различные курорты, санатории, здравницы и иные заведения; 2)

лагеря труда и отдыха. Организуется как ночлег, так и другие условия существования и отдыха - питание, быт, спорт, отдых; 3)

общественные средства транспорта. Размещение происходит в коллективных средствах передвижения - пароходах, теплоходах и т. д.; 4)

конгресс-центры.

Прочие коллективные заведения - это ограниченные гостиничные услуги, могут не состоять из номеров, а включать в себя комплексы домов, предназначенных для отдыха.

Все эти объекты имеют единое управление, могут сдаваться в аренду за деньги или бесплатно физическими или юридическими лицами. Кроме места ночевки туристам предоставляется ряд досуговых, информативных и других дополнительных услуг.

Формально прочие коллективные заведения делятся на следующие подгруппы: 1)

жилища для отдыха - гостиницы квартирного типа, бунгало; 2)

площадки для кемпинга - огороженные площадки для палаток, бухты для малых судов; 3)

прочие коллективные заведения - дома на колесах, молодежные общежития, дома отдыха для престарелых.

Ко второй основной группе относятся индивидуальные средства размещения для туристов.

Предоставляются за плату, в аренду или бесплатно. К ним относятся: 1)

собственные жилища - коттеджи, особняки, квартиры, виллы; 2)

арендуемые комнаты в семейных домах; 3)

жилища, арендуемые у специальных организаций или физических лиц; 4)

бесплатно предоставляемые родственниками или знакомыми помещения; 5)

прочие индивидуальные средства размещения туристов.

Рассматривая гостиницу как основное и наиболее распространенное средство

размещения, можно разделить гостиницы на определенные типы в соответствии с их классификацией. На сегодняшний день существует более тридцати классификаций гостиниц. К основным из них относят: 1)

система звезд (применяется во Франции, Австрии, Венгрии, Египте и других странах); 2)

система букв (применяется в Греции); 3)

система «корон» (применяется в Великобритании); 4)

система разрядов; 5)

иные классификации.

Наиболее распространенной системой классификации является система звезд, или Французская национальная система. Для гостиничных предприятий устанавливаются категорий с присвоением определенного количества звезд (1*, 2*, 3*, 4*, 5*). Чем больше звезд, тем лучшее обслуживание предлагает гостиница.

Отель 1*. В подобных отелях, в основном, останавливаются туристы, путешествующие самостоятельно. Подобные гостиницы редко располагаются в центре города, чаще на окраинах. Как правило, данные гостиницы имеют небольшой размер и рассчитаны примерно на 6-10 номеров. Такие гостиницы могут принадлежать одной семье. Обслуживающий персонал чаще всего представлен членами семьи хозяев. Услуги питания в подобных гостиницах не предоставляются, уровень обслуживания достаточно низкий, часто имеет место самообслуживание туристов.

Отель 2*. Уровень обслуживания в подобных отелях выше, чем в отелях с 1*. Данный вид отелей крайне удобен в качестве «перевалочного пункта» для туристов, когда путешественники останавливаются в данном заведении на одни или несколько суток. В подобных отелях дополнительные услуги предоставляются достаточно редко.

Отель 3*. Данный вид отелей является наиболее удобным для туристов, которые находятся в путешествии.

Это самая распространенная во всем мире разновидность отелей. В номере имеются все необходимые удобства, а также телефон и телевизор. Номера бывают одноместные, двухместные и трехместные, номера для родителей с ребенком.

Отель 4*. Это отели с высоким уровнем обслуживания, рассчитанные на людей с доходом выше среднего. Они могут располагаться в наиболее благоприятных местностях курорта, например, вблизи пляжа либо в центре курортного города. В данных отелях в обязательном порядке предоставляются услуги платной автостоянки. Номер меблирован как обычная жилая комната со стандартной бытовой техникой (телевизор, холодильник, кондиционер, мини-бар, охранная система, телефон с выходом на межгород). В отеле предполагаются дополнительные (бесплатные услуги), например, дискотеки, развлекательные программы пт. д. В подобных отелях есть одноместные, двухместные номера, номера с улучшенной планировкой.

Отель 5*. Это отели с самым высоким уровнем обслуживания. Подобный вид отелей можно назвать роскошным. В их состав входят несколько ресторанов, баров, ночной клуб, парикмахерские и прачечные, фитнес-центры и бассейны и др.

В подобных отелях есть одноместные номера с одной двуспальной кроватью, двухместные номера - с двумя кроватями или с одной большой. Существуют также номера с комнатами для прислуги.

Для деловых людей существуют бизнес-номера - с многоканальной телефонной связью, компьютером и т. д.

Следует заметить, что спектр дополнительных услуг должен постоянно расширяться, чтобы гостиница была конкурентоспособной.

Однако на практике бывают случаи, когда туристам проживание в простых отелях нравится намного больше, чем в фешенебельных гостиницах.

Помимо Французской национальной системы классификации гостиниц в европейских странах применяется еще и немецкая классификация. По названной классификации гостиницы делятся на 5 основных классов: туристический класс - 1*; стандартный класс - 2**; комфортный класс - 3***; первый класс - 4****; класс люкс - 5*****.

В Греции используется буквенная система классификации. Все гостиницы разделены на четыре класса: А, В, С, Б. Гостиницы категории А соответствуют четырехзвездочному уровню, В - трехзвездочному, С - двухзвездочному. Гостиницам высшей категории

комфортности в Греции дается категория «de Luxe».

Система корон в Англии напоминает систему звезд, чтобы определить, сколько звезд у гостиницы, от общего числа корон нужно отнять одну.

Наиболее правильной считают классификацию Ассоциации британских турагентств: 1)

бюджетные гостиницы (1*); 2)

гостиницы туристического класса (2*); 3)

гостиницы среднего класса (3*); 4)

гостиницы первого класса (4*); 5)

гостиницы высшей категории (5*).

В Италии гостиницы классифицируются на три категории: первая категория - 4 звезды; вторая категория - 3 звезды, третья категория - 2 звезды.

В Испании гостиницы разделяют на: 1)

гостиницы - все группы звезд; 2)

дома гостиничного типа, бунгало, апартаменты и другие - первые четыре группы звезд; 3)

постоялые дворы - 3 группы звезд; 4)

пансионы - 3 группы звезд.

Гостиничные предприятия также подразделяют по нескольким признакам. 1.

По формам собственности и организации управления гостиницы делят на: 1)

муниципальные предприятия; 2)

акционерные общества; 3)

совместные предприятия с участием иностранного капитала; 4)

ведомственные гостиницы; 5)

частные гостиницы; 6)

гостиницы, принадлежащие общественным организациям. 2.

По вместимости номерного фонда гостиницы разделяют на: 1)

малые - до 150 мест; 2)

средние - 150-400 мест; 3)

большие - свыше 400 мест.

В различных странах количество мест может варьироваться. 3.

По функциональному назначению выделяют: 1)

транзитные - гостиницы, обслуживающие туристов в момент недолгосрочной остановки во время маршрута. Имеют ограниченный уровень комфорта; 2)

целевые гостиницы - могут быть предназначены для деловых целей пли целей отдыха. 4.

По уровню цен номера гостиницы делят на: 1)

бюджетные; 2)

экономичные; 3)

средние; 4)

первоклассные; 5)

апартаментные; 6)

фешенебельные.

Также существует классификация гостиниц по месторасположению, обеспеченности питанием и другим признакам.

<< | >>
Источник: О.Ю. Грачева, Ю.А. Маркова, Л.А. Мишина, Ю.В. Мишунина. Организация туристического бизнеса: технология создания турпродукта / Дашков и Ко. – 276 с.. 2008

Еще по теме 8.1. Классификация предприятий, предоставляющих услуги по размещению туристов:

  1. Классификация средств размещения туристов, их характеристика
  2. Глава 7. Качество обслуживания туристов и безопасность предоставляемых туристских услуг
  3. Классификация промышленных товаров и услуг
  4. Антимонопольные требования к проведению торгов. Основы правового регулирования обеспечения конкуренции при размещении заказов на поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных и муниципальных заказчиков, а также субъектов естественных монополий
  5. Особенность формирования объемов продукции, услуг предприятий коммунального комплекса
  6. ПРАВИЛО (СТАНДАРТ) N 24. ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ФЕДЕРАЛЬНЫХ ПРАВИЛ (СТАНДАРТОВ) АУДИТОРСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ, ИМЕЮЩИХ ОТНОШЕНИЕ К УСЛУГАМ, КОТОРЫЕ МОГУТ ПРЕДОСТАВЛЯТЬСЯ АУДИТОРСКИМИ ОРГАНИЗАЦИЯМИ И АУДИТОРАМИ (введено Постановлением Правительства РФ от 25.08.2006 N 523)
  7. Глава 3. Предприятия и услуги питания
  8. 3.1. Классификация предприятий питания
  9. 8.3. Основные показатели анализа хозяйственной деятельности предприятия; рентабельность капитала и производства услуг
  10. 3.3.1. Классификация и этапы формирования малых инновационных предприятий
  11. О              КЛАССИФИКАЦИИ СПОСОБОВ ХИЩЕНИИ, СОВЕРШАЕМЫХ В ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО. ПИТАНИЯ