ГЛАВА 5 УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ

• Определение размера запаса

• Оптимизация размера запаса

• Системы управления запасами

• Аналитический инструментарий для моделирования управления запасами

Любая успешно действующая компания прежде всего заботится о правильной прогнозной оценке потребностей покупателей в производимой (продаваемой) ею продукции, равно как и о правильной оценке потребностей собственного производства в материальных ресурсах.

Запасы как таковые предназначены:

¦ для бесперебойного обслуживания потребителей, для чего запасы готовой продукции располагают возможно ближе к пункту продаж, что позволяет сократить время выполнения заказа потребителя, перевозки и осуществлять их (перевозки) мелкими партиями;

¦ обеспечения ритмичности всего производственного цикла (или продаж) за счет создания «буферных» и «страховых» запасов материальных ресурсов, незавершенного производства, готовой продукции;

865

ГЛАВА 5. Управление запасами на предприятии

¦ сокращения затрат на закупки ресурсов и на перевозки, поскольку общеизвестно, что закупка большими партиями всегда предусматривает наличие значительных ценовых скидок и тарифных преференций. Кроме того, запасы в этом случае помогают преодолеть сезонные колебания спроса и некоторые другие неблагоприятные факторы, например такие, как защита от форс-мажорных обстоятельств;

¦ защиты от колебания цен, особенно в условиях инфляции. Однако менеджер должен в обязательном порядке просчитать экономическую эффективность поддержания запасов на большом уровне с точки зрения всеобщих (суммарных) затрат всего логистического цикла.

Существуют следующие основные категории запасов. Производственные, в том числе:

¦ технологические — запасы внутри материального потока, переходные, движущиеся из одного звена логистической цепи в другое, как правило, это сырьевые материалы, комплектующие и топливо;

¦ текущие — запасы, создаваемые в течение производственного цикла, необходимые для обеспечения непрерывности производства. Главной задачей в этом случае является определение оптимального уровня текущих запасов (отношение затрат на производство в условиях конкретного спроса к затратам на хранение);

¦ резервные, страховые, буферные — запасы для компенсации случайных колебаний спроса, так сказать, «аварийные» запасы.

Товарные, в том числе:

¦ у производителя, на складах готовой продукции;

¦ в каналах сферы обращения, т.е.

Управление запасами — многокомпонентная функция, включающая следующие операции:

¦ планирование объемов запасов;

¦ планирование их закупок по объемам и срокам;

¦ организация закупок;

¦ организация хранения запасов;

¦ исчисление затрат на создание и поддержание запасов на выбранном уровне и соотнесение их с затратами, обеспечивающими работу без запасов или с их минимальном уровнем (т.е. в условиях дефицита или в условиях упущенной выгоды).

РАЗДЕЛ VIII. Логистика современного предприятия

В управлении запасами основным моментом является исчисление затрат на создание и поддержание запасов на выбранном уровне. Какие это затраты?

Прежде всего речь идет о затратах на создание запасов, к которым относятся расходы на закупку ресурсов, на перевозку к месту хранения, на оформление заказов. Затраты на поддержание запасов практически аналогичны затратам на их создание. При этом следует иметь в виду, что основными по масштабам издержками являются затраты на закупки. А так как они становятся «омертвленным» капиталом, то постоянно возникает вопрос, что выгоднее, заморозить капитал в запасах или получать соответствующий банковский процент на эти средства? Кроме того, не следует забывать, что за материальные ценности, находящиеся в запасах, фирма платит определенные страховые суммы, а также налоги. Сам процесс хранения запасов также не бесплатный: складские издержки складываются из аренды складских площадей (не всегда), платы за электроэнергию, отопление, охрану, заработной платы складскому персоналу. Затраты на оформление заказов складываются из оплаченного рабочего времени на определение размера заказа, составление различной документации (от контракта до накладных), оплаты средств связи, входной контроль запасаемой продукции, транспортировки грузов к местам хранения.

Таким образом, создание и хранение запасов требуют солидных инвестиций. Вместе с тем без запасов компания-производитель или торговая компания рискует понести еще большие убытки в связи с потерей клиентов, а иногда и всего рынка сбыта.

Пожалуй, операция определения размера запасов является наиболее сложной и противоречивой. Если речь идет об определении размера запасов материально-технических ресурсов для промышленного производства, то основным критерием необходимого объема запасов является портфель заказов на готовую продукцию и прогноз сбыта готовой продукции. В сфере сбыта определение размера запасов товаров — значительно более сложная проблема, поскольку главной задачей здесь является прогнозирование рыночного спроса.

Для прогнозирования спроса, величина которого определяет объем товарных запасов, гарантирующих бездефицитную работу торгового предприятия, применяются три группы методов: экономико-математические методы, технико-экономические расчеты и эвристические методы.

Экономико-математические методы прогнозирования — специальные разделы математики, базирующиеся на теории веро

ГЛАВА 5. Управление запасами на предприятии

ятности, теории игр, теории очередей, линейном и нелинейном программировании, экономико-статистических аппаратах и т.п. Рыночный спрос на товар — случайный процесс, зависящий от специфики развития того или иного рынка, а также от причинно-следственных связей во внутренней и внешней среде предприятия. Обычно спрос может быть описан некоторыми моделями, построенными с помощью математических и экономико-статистических аппаратов. Величина спроса на конкретный товар является важнейшим критерием для оптимизации совокупных товарных запасов в логистической системе, поскольку позволяет более или менее точно установить размер запасов, необходимых для удовлетворения потребностей рынка (или производства) при относительной минимизации издержек, связанных с формированием и обслуживанием запасов.

Применение экономико-статистических методов, в частности методов сглаживания, наименьших квадратов, экстраполирования и т.п., является одним из основных приемов определения требуемых размеров запасов, если есть статистические данные о потреблении запасов в прошлые временные периоды.

Одним из часто употребляемых способов экстраполяции данных о продажах (запасах) прошлых периодов на планируемый период является, например, метод регрессионного анализа (метод трендов). При этом применяется достаточно простая формула, дающая обычно вполне приемлемый результат. Технико-экономические расчеты применяются реже, так как их выполнение наиболее трудоемко. Суть методов расчета состоит в разделении совокупного запаса в зависимости от целевого назначения каждого вида товара на отдельные группы (ассортиментные позиции). Для каждой группы отдельно рассчитываются страховой, подготовительный, максимальный и сезонный запасы. Каждое из этих подразделений запаса может быть, в свою очередь, разделено на определенные элементы: например страховой запас — на случаи повышения спроса и на случаи нарушения сроков поставки.

Эвристические методы применяются главным образом в виде метода экспертных оценок будущего состояния рынка. Анализ проводится на базе данных предшествующих периодов с учетом возможных изменений конъюнктурных факторов. Обычно используются мнения возможно большего числа экспертов, непосредственно связанных с продажами и поставками. Метод достаточно точен, если анализ экспертных оценок проводится по определенному алгоритму, в котором учитываются надежность поставок, сезонность спроса, ценовая конкуренция участников рынка, изменение экономической политики и т.п.

На практике часто используется так называемый нормативный метод определения размера запасов.

Производство или продажи могут требовать каких-то одних размеров запаса по каждой номенклатуре продукции (товара), однако финансовые возможности предприятия далеко не всегда соответствуют таким потребностям. Разрешение подобных «конфликтов» лежит в области снижения темпов производства или темпов продаж путем установления строгих норм потребления запасов в каждый временной период. С другой стороны, установление нормативов запасов дает возможность достаточно точно определить размер закупок товаров для условия равномерного потребления их в течение планового периода.