<<
>>

ТОВАРНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ: РОССИЙСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО И ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ

Основные участники рынка — крупные дистрибьюторские компании, занимающиеся распространением сыра, — пока не верят в скорое возрождение отечественного сыроварения и делают ставку на импорт.

Хотя в России существуют старые традиции производства сыра, слабая материальная и сырьевая база не позволяет отечественным производителям поддерживать производство в

соответствии со спросом. В связи с этим и возникает необходимость импортных поставок.

По данным Госкомстата, выпуск сыров в России с 1990года до настоящего времени драматически сокращался - с 439 до менее чем 200 тыс. тонн в год. И остановить спад производства в минувшем году российским предприятиям не удалось. Как свидетельствуют данные Министерства сельского хозяйства и продовольствия, с января по август 1997 года объем выпуска жирных сыров в России составил 105 тыс. тонн, что меньше аналогичного показателя в 1996 году — 120,2 тыс. тонн.

В России на производстве масла и сыра специализируются немногим более 150 заводов, а около 100 выпускают только сыр По оценке представителей Минсельхозпрода, производственные мощности отечественных сыроваренных предприятий сегодня используются максимум на одну треть.

Среди проблем, с которыми по-прежнему не могут справиться российские сыровары, обычно называют недостаток, дороговизну и невысокое качество сырья, устаревание оборудования и нехватку оборотных средств. Сыр созревает в течение 2-3 месяцев (по меньшей мере), и на этот период средства сыроваренных заводов как бы замораживаются.

Импорт сыра в Россию, согласно различным оценкам западных производителей, в 1996 году составил от 75 до 100 тыс. тонн. Темпы роста импортного сегмента в 1997 году разные наблюдатели оценивают как 15-25% — поставки из-за рубежа заполняют то рыночное пространство, которое освобождается amp; результате кризиса отечественных предприятий.

Сезонность для импортеров определяется летним увеличением производства отечественных сыров, когда вырастают объемы надоев молока и у отечественных производителей появляется сырье.

В холодное время года надои снижаются и российские сыровары отдают значительную часть рыночного пространства импортерам. Для последних колебания между летним спадом и зимним пиком продаж, в зависимости от группы и ценовой категории сыра, могут составлять от 20 до 100%.

Свою продукцию на российском рынке представили такие крупные компании, как немецкие Kaserei Champtgnon/Hofmeister, Bayemland, Hochland, Zott, MZO/Oldenburger, Kraft Jacobs Suchard, французские Bongrain, Bel и Besnier, финские V^afio, 1пдтап, гол

ландские Friesland Dairy Foods, Vonk, итальянская Parmalat и некоторые другие.

Импортный сыр — часть бизнеса многих известных дистрибьюторских компаний: «Анстади», EWK, «M-Росс», «Эксимер», «Ричард», «Валдай», «Гек», «Арно», «Ступени», «Караван», «Мапи- но-Фудз», «Савва», «Европродсервис» и других.

Несмотря на очевидную экспансию иностранных производителей, в 1997 году отмечается некоторое оживление потребительского спроса на отечественные сыры.

<< | >>
Источник: Владимиров А. Лучшие рефераты по маркетингу. 2003

Еще по теме ТОВАРНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ: РОССИЙСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО И ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ:

  1. 6.4. ТОВАРНАЯ НОМЕНКЛАТУРА И ТОВАРНЫЙ АССОРТИМЕНТ НА ВНЕШНИХ РЫНКАХ
  2. Формы капиталистической торговли. Товарные биржи.
  3. Цена как часть товарного предложения
  4. 3.3.2. USP (уникальное товарное предложение)
  5. 2. Предложение. Закон предложения. Кривая предложения. Факторы, отклоняющие кривую предложения.
  6. Внешняя торговля.
  7. Внешняя торговля.
  8. Внешняя торговля
  9. 6.1. СПЕЦИФИКА ТОВАРНОЙ ПОЛИТИКИ НА ВНЕШНИХ РЫНКАХ
  10. 14.2. ПРИМЕНЕНИЕ ЧЕКОВ ВО ВНЕШНЕЙ ТОРГОВЛЕ
  11. КРЕДИТОВАНИЕ ВНЕШНЕЙ ТОРГОВЛИ
  12. § 3. Методы государственного регулирования внешней торговли товарами
  13. ТОВАРНАЯ ПОЛИТИКА НА ВНЕШНИХ РЫНКАХ
  14. КОНЪЮНКТУРА РЫНКА: СПРОС, ПРЕДЛОЖЕНИЕ, ОПТОВАЯ И РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ, НАСЫЩЕННОСТЬ РЫНКА, РЕКЛАМА